柔らかく濃い味わいの部位の山形牛をサッと湯引き、特製の割り下をタレ風に煮詰めて焼いたお弁当。
しっかりとした味付けの中には甘みと深みがあり、お肉にもご飯にもよく合う美味しさです。
だしの風味が効いた炊き込み飯とふっくら鯖の塩焼きも入ったお得なお弁当です。